« Le Caprice des Deux » est l’histoire d’un frère et d’une soeur, qui ont une passion commune : l’Amour de la Cuisine et du Partage.

Nous sommes Sonia et Stéphane Avelin.

En 1994, nous avons décidé de réunir toutes nos économies ainsi que celles de nos bienveillants grands‑parents pour créer un restaurant à Saint‑Tropez… l’enjeu était grand et c’est tout naturellement que le nom du restaurant fut trouvé : « Le Caprice des Deux » ! Car oui, nous le reconnaissons, c’était un véritable caprice!

Quelques mois après l’ouverture, le Prince de Lignac choisit Stéphane en tant que Chef pour son banquet d’anniversaire. Dès lors, tous les projecteurs se tournèrent vers nous, et les clients accoururent en nombre pour découvrir notre Cuisine…

Au fil des années, notre travail et notre amour de la Cuisine furent reconnus et récompensés. Stéphane Avelin fut d’abord élu « Espoir de la Gastronomie » en 1995.
Puis, en 2014, l’Etat décerna à Stéphane ainsi qu’à notre restaurant le prestigieux titre de « Maître Restaurateur » pour la qualité de notre Cuisine et notre engagement et obsession à ne travailler que des produits frais et bruts, autrement dit, le « fait maison ».

En 2014, le célèbre guide Gault&Millau décerna également au restaurant une deuxième toque : une très honorable récompense dont nous sommes très fiers. Notre restaurant célébrera ses 20 ans cette même année. Vingt années de partage, de bonheur et d’Amour de la Cuisine.

2016 fût l’année ou notre Chef est devenu Champion régional des Maîtres Restaurateurs.

En 2017 de Stéphane Avelin est intronisé chez les disciples d’Escoffier.

2018 débute superbement avec le renouvellement du titre des Maîtres Restaurateurs. Un petit peu plus tard, toujours en 2018, notre Chef parraine l’intronisation du Chef Laurent Auger (La Pesquière) chez les disciples d’Escoffier.

Les entrées

Sashimi de saumon (label rouge)
29€

Feuilles de pata negra Bellota (8àg) et ses toasts
50€

Salade de bœuf (façon thaï)
28€

Cannelonis de crabe au coulis d’écrevisses
33€

Œufs cocotte aux truffes
31€

Salade de pousse d’épinard parmesan et truffes
29€

Escargots gratinés en petits pots au beurre d’ail
29€

Tarte fine de tomates cœur de bœuf et burrata
28€

Les plats

Rôti de bœuf Charolais façon Caprice (400g pour 2), acc. risotto aux truffes, sauce béarnaise, sauce aux truffes
118€

Risotto aux truffes
39€

Filet de bπuf poêlé aux truffes ou grillé nature
49€

Filet de loup gratiné
45€

Foie de veau Poêlé à l’anglaise
40€

Suprême de volaille aux écrevisses
39€

Tartare de saumon (label rouge)
39€

Tous nos plats sont servis avec légumes et purée mousseline parfumée à la truffe (truffes tuber Aestivum)

Plat enfant (-12 ans) : 25€ (poulet ou filet de pisson)

Sur réservation : Langouste de Méditerranée (30€ les 100g)
Sup ACC : 5€
Acompganement risotto aux truffes ou purée aux truffes : 15€
Règlement CB, Espèces
Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes (soja, lait, arachide, gluten), merci de nous demander conseil.

Les desserts

La Pêche Melba de l’été

Vacherin à la cerise
Café capricieux
(Meringue chantilly, tarde au citron, dame blanche)

Le Croquant aux fraises

Mœlleux au chocolat et meringue douceur

Crème caramel façon grand-mère

Assiette de fromage de chez Ragusa

18€

Toutes nos pâtisseries sont faites maison :
Glaces, sorbets, coulis, biscuits

Nos plats sont susceptibles de contenir des allergènes (soja, lait arachides, gluten) merci de nous demander conseils.

Diners et fêtes

Caprice à domicile

Après plus de 20 ans dans les cuisines du Restaurant Au Caprice des Deux Saint-Tropez, le Chef Stephane Avelin, Champion des Maîtres-Restaurateurs PACA 2016, déplace ses cuisines…chez vous !

Presse

Nous contacter

« J’aime travailler les produits avec simplicité, comme un passeur de sens qui ajuste les couleurs et les saveurs. »

Réserver par téléphone

+33 (0)4 94 97 76 78

Adresse

40, rue du Portail Neuf – 83990 SAINT-TROPEZ

Nos horaires d'ouverture

À partir du 28 Mars 2024
du Jeudi au Lundi : 19h30 – 00h00
Mardi & Mercredi : Fermé

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Nos Clients parlent de nous!

Emma Ongaro
Emma Ongaro
21:39 18 Aug 21
Une superbe soirée!!Service au top, plats entrées et desserts tous délicieux, que de saveurs…!Et la compagnie très... agréable (David Guetta à la table juste derrière nous). 😱Merci à toute l’équipe du Caprice Des Deux! 😍plus
SEB
SEB
21:33 15 Feb 20
Accueil très chaleureux. Service rapide sans être expédié. Plats absolument délicieux. Cadre sympa, juste petite fausse... note, les murs auraient besoin d'un petit rafraîchissement peinture. Très bon restaurant.plus
Cecile Dellepiani
Cecile Dellepiani
06:39 03 Dec 19
L'un des meilleurs restaurants de Saint-Tropez +++Les patrons au top.Je recommande fortement.
infinity warior
infinity warior
22:25 22 Aug 19
Waouh merci pour la qualité de votre cuisine et l’accueil et le professionnalisme de vos équipes un accueil au top je... suis pas déçue d’avoir fêtée ce soir en amoureux mes 41 bougies merci pour tout 😉plus
alain vernerey
alain vernerey
12:09 11 Aug 19
Magnifique dans tous les domaines , mon ami Vincent du tsar ma recommandé ce restaurant il a bien fait
MARCELO DI DONATO
MARCELO DI DONATO
01:44 05 Jan 19
Bonne ambiance bons plats
Avis suivants
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