Saint Valentin à Saint-Tropez au Caprice des Deux

Dévoilez-lui tout votre amour, en invitant l’être aimé pour le plus romantique et gastronomique des tête-à-tête à Saint-Tropez dans notre restaurant. Toute l’Equipe est actuellement au travail pour vous concocter les plus gourmandes des douceurs, les plus exquis des mets…dans le plus délicat des décors. Retrouvez ici notre carte de cette soirée St Valentin Saint Tropez…

Quand Le Caprice des Deux fait la Une de la Presse…

C’est sur une excellente note que s’achève l’année 2015 pour notre restaurant. Non moins comblés par le succès grandissant de notre table ainsi que par la fidélité de notre très chère clientèle, c’est le quotidien Var Matin qui, telle « la cerise sur le gâteau », est venu apporter la touche finale qui nous a emplis (un…

Maître Restaurateur

Depuis 2007, l’Etat français met en avant l’excellence des meilleurs professionnels de la restauration traditionnelle. Les Préfets, eux-mêmes, délivrent ce prestigieux prix après un audit réalisé par un organisme indépendant. Ces chefs et leur établissement doivent avoir un engagement à travailler des produits bruts et frais, et des compétences professionnelles reconnues. Stéphane Avelin et le restaurant Au Caprice des…

Gault et Millau

En 1972,  Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques, fondèrent le guide gastronomique « Gault et Millau ». Le guide prime, entre autres, la valorisation des produits, l’attention à la cuisson et l’élimination des sauces stéréotypées: la « Nouvelle Cuisine ». Paul Bocuse, les frères Troisgros, Alain Chapel, Michel Guérard ou Jacques Manière sont parmi les plus célèbres…