« Le Caprice des Deux » est l’histoire d’un frère et d’une soeur, qui ont une passion commune : l’Amour de la Cuisine et du Partage.
Nous sommes Sonia et Stéphane Avelin.

En 1994, nous avons décidé de réunir toutes nos économies ainsi que celles de nos bienveillants grands‑parents pour créer un restaurant à Saint‑Tropez… l’enjeu était grand et c’est tout naturellement que le nom du restaurant fut trouvé : « Le Caprice des Deux » ! Car oui, nous le reconnaissons, c’était un véritable caprice!
Quelques mois après l’ouverture, le Prince de Lignac choisit Stéphane en tant que Chef pour son banquet d’anniversaire. Dès lors, tous les projecteurs se tournèrent vers nous, et les clients accoururent en nombre pour découvrir notre Cuisine…
Au fil des années, notre travail et notre amour de la Cuisine furent reconnus et récompensés. Stéphane Avelin fut d’abord élu « Espoir de la Gastronomie » en 1995.
Puis, en 2014, l’Etat décerna à Stéphane ainsi qu’à notre restaurant le prestigieux titre de « Maître Restaurateur » pour la qualité de notre Cuisine et notre engagement et obsession à ne travailler que des produits frais et bruts, autrement dit, le « fait maison ».
En 2014, le célèbre guide Gault&Millau décerna également au restaurant une deuxième toque : une très honorable récompense dont nous sommes très fiers. Notre restaurant célébrera ses 20 ans cette même année. Vingt années de partage, de bonheur et d’Amour de la Cuisine.
2016 fût l’année ou notre Chef est devenu Champion régional des Maîtres Restaurateurs.
En 2017 de Stéphane Avelin est intronisé chez les disciples d’Escoffier.
2018 débute superbement avec le renouvellement du titre des Maîtres Restaurateurs. Un petit peu plus tard, toujours en 2018, notre Chef parraine l’intronisation du Chef Laurent Auger (La Pesquière) chez les disciples d’Escoffier.
Les entrées
Asperges vertes tièdes saumon fumé
28€
Terrine de foie gras (sud-ouest)
35€
Salade de bœuf piquante (façon thaïe)
27€
Cannellonis de crabe au coulis d’écrevisses
33€
Œufs cocotte aux truffes
31€
Salade de pousse d’épinard parmesan et truffes
28€
Escargots gratinés en petit pots au beurre d’ail
29€
Les plats
Rôti de filet de bœuf charolais façon Caprice (400g pour deux)
ACC risotto aux truffes, sauce béarnaise, sauce aux truffes
115.00€
Risotto aux truffes
38.00€
Filet de bœuf poêle aux truffes ou grillé nature
49.00€
Filet de loup gratiné
45.00€
Foie de veau poêlé à l’anglaise
40.00€
Suprême de volaille aux écrevisses
38.00€
Tous nos plats sont servis avec légumes et purée mousseline parfumée à la truffe
(Truffes Tuber Aestivum)
Plat enfant (-12 ans) : 25.00€ (poulet ou filet de poisson)
Sur réservation: Langouste de méditerranée 30€ les 100grammes
Sup ACC : 5€
Accompagnement risotto aux truffes ou purée aux truffes 15.00€
Les desserts
Toutes nos pâtisseries sont faites maison
Glaces, sorbets, coulis, biscuits
18€
Tarte Tatin
Café capricieux
(Meringue chantilly, tarte au citron, dame blanche)
Croquant de framboises
Moelleux au chocolat et meringue douceur
Crème caramel façon grand-mère
Règlement CB, Espèces
Presse
Nous contacter

« J’aime travailler les produits avec simplicité, comme un passeur de sens qui ajuste les couleurs et les saveurs. »

Nos Clients parlent de nous!





